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怎样炸猪肉干25542

怎样炸猪肉干25542

材料:猪瘦肉50克,食盐750克,白酒250克,白糖适量,酱油适量,味精适量,花椒面适量,辣椒面适量,五香粉50克,大葱500克,鲜姜250克,芝麻面150克,芝麻油适量,植物油适量。

步骤:

1、新鲜猪瘦肉,冲洗干净后切成肉块;

2、将肉块与葱姜一起放入清水锅中煮制1小时左右出锅摊凉,切成肉条,然后加入食盐、白酒、五香粉、酱油,拌和均匀,放置一小时使之入味

3、将植物油倒入锅内,将油加热到一百四十度左右,把已入味的肉条倒入锅内油炸,不停